DE NOUVEAUX YEUX SUR LA VILLE

La maison d’édition toulousaine « Plume de Carotte » invite à changer son regard sur la ville avec un nouvel ouvrage "Mangez la ville". A découvrir sans modération !

A la manière de Marcel Proust qui invitait ses lecteurs à avoir de nouveaux yeux pour découvrir de nouveaux paysages, la maison d’édition toulousaine « Plume de Carotte » pose un regard neuf sur la ville. Et son dernier livre publié en est un bel exemple. Maurice Maggi, cuisinier et jardinier zurichois cueille orties, achillées ou autres bourgeons d’arbres pour les transformer en soupe, risotto savoureux ou gâteaux originaux. Son terrain de cueillette : la ville « qui recèle de plantes sauvages aux vraies saveurs et gratuites ! » explique Frédéric Lisak, l’éditeur. Une démarche également citoyenne qui consiste à se réapproprier la ville, et à en profiter pleinement car elle est richesse. Le lecteur parcourt « Mangez la ville » comme il emprunte un sentier balisé et Juliette Chrétien en est la guide grâce à des photos surprenantes, réalistes et touchantes. Tel ce bouquet de fleurs sauvages posées sur une plaque d’égout, vase improvisé qui montre la ville sous un nouveau jour : Beau, romantique et apaisé. Et si le regard posé suffisait à transformer notre perception ? Pour le lancement de ce livre atypique, Frédéric Lisak a choisi un lieu …. atypique ; une poissonnerie parisienne où Charly, président du conseil de quartier règne en maître de cérémonie. Ses ingrédients : la convivialité et l’humanité dans un quartier durement éprouvé : celui du 11^ème arrondissement proche du Bataclan. Paris pour une maison d’édition toulousaine : il fallait oser ! Frédéric Lisak l’a fait comme il assume ses choix d’édition depuis 15 ans. « La nature nous nourrit, nous soigne, nous vêtit. Ne l’oublions pas et gardons lui une place de choix au cœur de la ville .

Plus d’info : www.plumedecarotte.com